ぱんろぐ

ドミニク・サブロンの続き。

■クロワッサン



シェフがパティシエ出身ということで、
クロワッサンが自慢の一つみたいです。

確かに･･･、見た目は結構素朴ですが、
食べるとものすごく高級感があって、美味しい〜。



表面は、ハラハラと崩れる軽くて脆いパイ。
でも中は、ものすごくジューシー！
バターが染み出してきそうです･･･。
そして、バターが、小麦が、甘い･･･！

滑らかな舌触りが、上品。
鼻に抜けるバターの香りが、上品。
小麦の甘さも、後味も、上品。

気分までリッチになりました♪

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